mejillones al vapor
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Mejillones al vapor






Hoy vamos a hablar de una receta española muy tradicional como son los mejillones al vapor con vino blanco.

Es una comida que suelo hacer muy habitualmente debido a que los mejillones aportar mucho hierro a nuestros organismo.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Ingredientes para 4 personas:

1 kilo de mejillones.

1 Vaso pequeño de vino blanco

1 hoja de laurel

Como cocinar mejillones al vapor:

Lo primero que debemos hacer antes que nada es limpiar los mejillones, una vez que lo hemos limpiado la preparación es muy sencillo.
Ponernos en un recipiente los mejillones al, y echamos el vaso de vino blanco y el laurel, los dejamos sobre unos 5 minutos cocer, yo generalmente los corto, cuando se abren, a continuación dejarlos que se enfríen y servir en una bandeja.
Es una receta que se puede hacer para toda la familia, ya que el vino blanco al cocerlo pierde todas sus propiedades del alcohol.
A veces cuando los vamos a comer para mi marido y para mí también les pongo un poco de pimienta y sal, pero en esta ocasión como son recetas fáciles para comer toda la familia prefiero prescindir de estos productos y de la sal.
Te aconsejo que una vez terminado de cocerse los mejillones que escurras el caldo, y que lo guardes, porque al día siguiente puede ser una buena idea de poder hacer una paella y así aprovechamos el caldo de los mejillones al vapor.

Propiedades beneficiosas de los mejillones:

Según nuestros expertos en saludo el mejillón aporta 4,5 mg de hierro por cada 100 gr, la cantidad de yodo es beneficioso para nuestra salud.

Además de cocinar, me gusta conocer todas las propiedad que tienen cada alimento que cocino, en este caso la mayor información que he localizado sobre los mejillones, se encuentras en esta web, alimentos.

 

 

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